Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Toidutehnoloog
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja motiveeritud toidutehnoloogi, kes liituks meie meeskonnaga ning aitaks kaasa kvaliteetsete ja ohutute toiduainete tootmisele. Toidutehnoloogina vastutate toiduainete tootmisprotsesside arendamise, optimeerimise ja kvaliteedikontrolli eest. Teie töö eesmärk on tagada, et toodetud toidud vastavad nii ettevõtte standarditele kui ka kehtivatele seadusandlikele nõuetele.
Toidutehnoloog töötab tihedas koostöös tootmis-, kvaliteedi- ja arendusosakondadega, et välja töötada uusi tooteid, täiustada olemasolevaid retsepte ning tagada tootmise efektiivsus ja ohutus. Samuti osalete tooraine valikus, laborikatsetes ja tootmisprotsesside jälgimises. Oluline osa tööst on dokumentatsiooni haldamine, sealhulgas tootmisprotokollide, kvaliteedistandardite ja ohutusjuhiste koostamine ja uuendamine.
Edukas kandidaat omab toidutehnoloogia või sellega seotud valdkonna kõrgharidust ning varasemat töökogemust toiduainetööstuses. Vajalik on hea analüütiline mõtlemine, probleemide lahendamise oskus ja teadmised toiduohutusest ning -seadusandlusest. Kasuks tuleb kogemus HACCP süsteemi rakendamisel ja ISO standardite tundmine.
Kui olete kirglik toiduainete arendamise vastu, hindate kvaliteeti ja soovite töötada dünaamilises keskkonnas, siis ootame teie kandideerimisavaldust!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Uute toiduainete retseptide ja tootmisprotsesside väljatöötamine
- Olemasolevate toodete ja protsesside täiustamine
- Tootmisprotsesside jälgimine ja optimeerimine
- Kvaliteedi- ja ohutusstandardite järgimise tagamine
- Koostöö teiste osakondadega, sh tootmine ja kvaliteedikontroll
- Laborikatsete läbiviimine ja tulemuste analüüs
- Tooraine valik ja hindamine
- Tootmisdokumentatsiooni koostamine ja haldamine
- HACCP ja teiste toiduohutuse süsteemide rakendamine
- Töötajate juhendamine ja koolitamine toiduhügieeni osas
Nõuded
Text copied to clipboard!- Kõrgharidus toidutehnoloogia või sellega seotud valdkonnas
- Varasem töökogemus toiduainetööstuses
- Hea teadmistepagas toiduohutusest ja -seadusandlusest
- Kogemus HACCP süsteemi rakendamisel
- ISO standardite tundmine
- Analüütiline mõtlemine ja probleemide lahendamise oskus
- Täpsus ja korrektsus dokumentatsiooni koostamisel
- Hea suhtlemisoskus ja meeskonnatöö võimekus
- Eesti ja inglise keele oskus kõnes ja kirjas
- Valmidus töötada paindliku graafiku alusel
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toidutehnoloogina?
- Kas olete töötanud HACCP süsteemiga? Palun kirjeldage.
- Milliseid tooteid olete varem arendanud?
- Kuidas tagate toiduohutuse tootmisprotsessis?
- Kuidas lahendate tootmisprotsessis ilmnevaid probleeme?
- Millised laboriseadmed ja -meetodid on teile tuttavad?
- Kas olete koostanud tootmisprotokolle ja kvaliteedidokumente?
- Kuidas hindate tooraine kvaliteeti?
- Kas teil on kogemusi meeskonna juhendamisel?
- Millised on teie ootused tööandjale selles rollis?
